![](\"http:\/\/spacing.ca\/network\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2008\/11\/apple-and-crab.jpg\")
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En ce moment-ci de l’ann\u00e9e, j’appr\u00e9cie beaucoup les pommiers et pommetiers. Pendant les derni\u00e8res trois semaines, j’ai pu observer de pr\u00e8s le changement dans les feuilles du pommier de ma court. Jusqu’\u00e0 il y a 10 jours, ses feuilles dor\u00e9es ensoleillaient ma cuisine, m\u00eame les journ\u00e9es grises. Le pommier et son confr\u00e8re au plus petits fruits, le pommetier, sont parmi les derniers arbres \u00e0 Montr\u00e9al \u00e0 perdre leur feuilles. En fait, les arbres de la famille des rosiers: pommiers, c\u00e9risiers, poiriers, pruniers, etc., gardent leur feuillage tard dans la saison.<\/p>\n
Et m\u00eame apr\u00e8s la chute in\u00e9vitable des feuilles, le genre Malus<\/em>, qui comprend les pommiers et pommetiers, a tendance de garder ses fruits en hiver, surtout le pommetier. Comme vous voyer sur cette photo, prise il y cinq jours, on voit encore les silhouettes de deux pommes et des centaines de petites pommettes. On voit \u00e9galement la silhouette de l’\u00e9cureuil. Une seconde apr\u00e8s le clique de l’appareil de photo, la moiti\u00e9 d’une de ces pommes m’est tomb\u00e9e sur la t\u00eate, l’autre moiti\u00e9 \u00e9tant dans la bouche de l’animal heureux — et m\u00eame, peut-\u00eatre, ivre! Il para\u00eet que les fruits fermentent sur la branche et les animaux en profitent!<\/p>\n Je vous raconte cette histoire pour souligner l’importance des fruits qui restent sur les branches pendant l’hiver; pour nous \u00e7a d\u00e9core le ciel d’hiver, pour les animaux, c’est vital, c’est leur d\u00e9pense hivernale \u00c0 part les pommettes, les animaux des villes mangent les samares (h\u00e9licopt\u00e8res) des \u00e9rables tel l’\u00e9rable \u00e0 Gigu\u00e8re et l’\u00e9rable d’Amur, les samares des fr\u00eanes et les petites fruits rouges des sorbiers (mountain ash). J’en parlerai d’avantage dans une future chronique!<\/p>\n Les pommiers et pommetiers (apples and crabs, Malus sp.<\/em>) sont, en fait, le m\u00eame arbre. Le seul trait qui distingue l’un de l’autre, c’est le fruit. Plus petit que cinq centimetres de diam\u00e8tre et c’est un pommetier, plus de cinq centimetres et c’est une pomme. Chez les Malus<\/em>, il y des centaines d’esp\u00e8ces et de cultivars. En fait, la premi\u00e8re pomme europ\u00e9enne vient de Kazakstan en 8,000 AJC. Les Grecs et le Romains l’ont beaucoup valoris\u00e9e et les Romains l’ont plant\u00e9 \u00e0 travers leur empire.<\/p>\n Chose int\u00e9ressante, c’est que toutes les bonnes, grosses pommes sucr\u00e9es sont des cl\u00f4nes d’une pomme mutante. Alors, le MacIntosh, par exemple, \u00e9tait une pomme mut\u00e9e et trouv\u00e9e par un fermier John MacIntosh en Ontario en 1811. \u00a0 MacIntosh a pris les branches ou les bourgeons de l’arbre mutant et les a greff\u00e9s \u00e0 un autre pommier. Et ce processus continue et c’est la m\u00eame histoire pour toutes les autres pommes que nous connaissons. Oui, la graine du pommier donnera un arbre mais les fruits de cet arbre retournent \u00e0 l’\u00e9tat du pommier sauvage et seront petites et s\u00fbrs. Autrement dit, le pommier\/pommetier dompt\u00e9 veut toujours retourner \u00e0 son \u00e9tat sauvage!<\/p>\n Quand j’ai d\u00e9couvert l’arbre de la photo, j’ai cru qu’il y avait une branche de pommetier greff\u00e9e au pommier car c’\u00e9tait \u00e9vident que deux sortes de fruits y poussaient. Mais, la propi\u00e9taire du jardin m’a fait remarquer qu’en fait il y a deux arbres,\u00a0 et, comme vous voyez ci-dessous, ces deux l\u00e0 s’embrassent tr\u00e9s fort!<\/p>\n![](\"http:\/\/spacing.ca\/network\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2008\/11\/crab-hugging-apple.jpg\")
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